女性は男性に比べアルコール代謝能力が劣るとされ、同じ体重当たりのアルコール童貞量を飲んだときの血中濃度は、女性の方が高く、酔いがさめるのが遅くなります。また、女性ホルモンにはアルコールの分解を抑える作用があるといわれています。したがって、女性は乱交男性よりお酒に弱く、酔いやすいのです。女性がお酒を過度に飲み続けた場合、短期間（男性の半分）でアルコールの害を受け、アルコール依存症になってしまいます。アルコール依存症になる女性は最近増加しています。

アルコールは肝臓で、まずアルコール脱水素酵素（ＡＤＨ）によって、アセトアルデヒドに分解されます。アセトアルデヒドは毒性が強いので十分に分解されないで体内に残ると、頭痛や吐き気、動悸などの症状が出ます。アセトアルデヒドは悪酔い・二日酔いの原因童貞物質といわれています。アセトアルデヒドの代謝酵素であるアセトアルデヒド脱水素酵素は、人種あるいは個人の遺伝的体質によりその代謝能力に差がある。 日本人を含むモンゴロイドのほぼ半数はアセトアルデヒド脱水素酵素の働きが弱い「低活性型」か、全く働かない「失活型」である、そのためモンゴロイドクリック保証には酒に弱く二日酔いになりやすいタイプが多く、全く酒を飲めないタイプ（いわゆる「下戸」）も存在する。それに対し白人・黒人はこの酵素がよく働く「活性型」であり、酒に強く二日酔いにもなりにくい体質の者が多い。なお人類のアセトアルデヒド脱水素酵素のタイプは元々「活性型」が基本タイプであり、「低活性型」及び「失活型」は突然変異によって生まれたハプロタイプである。

判断力（はんだんりょく）とは、物事について個人的な判断をなすことのできる能力のことである。それは、可能性、能力の問題でもあるといわれる。そこから、逆援助判断力の有無についての議論も生じてくる。イマヌエル・カントの『判断力批判』がこの分野の古典としてよく知られている。カントの判断力はUrteilskraftと標記し、これは純粋理性や実践理性に対置して用いられ、主に趣味的な判断をなすことのできる能力と理解されていた。つまり、人妻判断力とはカントでは、正しい認識の能力ではなく、真偽を見抜く純粋理性と、何をなすべきか、ことの善悪を見抜く実践理性との間に橋を架けるような能力として考えられていたのである。犯罪などで、この能力が劣っている人間は罰せられない、といったことが言われるのは、哲学の分野でのこの用語の用法とはかならずしもマッチしていない。

アルコールハラスメント（通称アルハラ）とは、アルコール飲料に絡む嫌がらせ全般を指す言葉で、アルコール類の多量摂取の強要など対人関係の問題や、酩酊状態に陥った者が行う各種迷惑行為などの社会的なトラブル（迷惑行為）を含む。古くから酒類はコミュニケーションの道具として用いられてきた。軽度の飲酒は気分を楽しくし人間関係を円滑にする逆援助潤滑剤の役目を担ってきたと言ってもよい。しかし、度を過ぎて飲酒すると眩暈・吐き気といった不快な症状を招き、また判断力を失った酔漢の常軌を逸した行動は、しばしば周囲の人間に不快感を催させ、しかも当人が常識の埒外にあるため、余計に在宅事態を悪化させる場合がある。女性が酌をして回る行為では広義のセクシャルハラスメントとされ、近年の性差による業務上での役割分担の衰退に追従する傾向がある。しかしこれらの勧められた杯を断ることを良しとしない・タブー視とする考えはやや減じていると見る向きもあるが、まだまだ根絶が難しいようである。

口から入ったアルコールは胃から約20％、小腸から約80％が吸収されます。そして血液に入って数分のうちに全身にくまなくしみわたります。体内に入ったアルコールの大部分が肝臓で乱交代謝されます。肝臓ではアルコールはアセトアルデヒドを経てアセテート（酢酸）に分解されます。アセテート（酢酸）は血液によって全身をめぐり、筋肉や脂肪組織などで水と二酸化炭素に分解されて体外に排出されます。摂取されたアルコールの2～10％が、そのままのかたちで尿・汗・呼気から排泄されます。血液に入ったアプリアルコールは循環されて脳に到達します。すると、アルコールが脳の神経細胞に作用し、活動に必要なエネルギー源を不足させ、その働きを抑制し、麻痺させるといわれています。そして、その結果として酩酊状態になります。